Welche Ernährungsfaktoren spielen bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes eine Rolle? Dazu gibt es eine Vielzahl von Studien. Doch wie groß ist deren Aussagekraft?

Diese Frage versuchte nun eine Metaanalyse zu klären. Betrachtet wurden die Ernährungsweisen (z. B. Mediterrane Ernährung, Ernährung mit reduziertem Kohlehydratanteil), Lebensmittel (z. B. Vollkornprodukte, Obst, oder Gemüse), Getränke (z. B. zuckerhaltiger Getränke und Kaffee), Nährstoffe (z .B. Kohlenhydrate, Fette), Mineralstoffe (z. B. Magnesium, Eisen) und Vitamine (z. B. Vitamin D, Vitamin C). Die Schlussfolgerung der Studie: Eine hohe Aussagekraft für ein reduziertes Diabetes-Risiko konnte nur für einen hohen Verzehr von Vollkornprodukten, insbesondere Getreidefasern, und einem geringeren Verzehr von zuckerhaltigen Getränke und rotem Fleisch, insbesondere verarbeitetem Fleisch wie Wurstwaren, nachgewiesen werden.


Quelle:
Neuenschwander M et al. (2019) BMJ. DOI: 10.1136/bmj.I2368