Obst und Gemüse hilft

Raucher und Ex-Raucher sollten mehr Obst und Gemüse essen, wenn sie eine COPD vermeiden möchten.

Zu diesem Ergebnis kommt eine schwedische Studie mit rund 45.000 Männern zwischen 45 und 79 Jahren unter den 34,3 % Raucher und 38,5 % Ex-Raucher waren. Im Beobachtungszeitraum von 13 Jahren erkrankten 1.918 Teilnehmer an COPD. Während die COPD-Inzidenzrate bei Raucher, die weniger als 2 Portionen Obst und Gemüse zu sich nahmen, bei 1.166/100.000 Personenjahre betrug, lag sie bei jenen, die sich, wie von der DGE empfohlen, mit täglich 5 Portionen ernährten bei 546/100.000. Das COPD-Risiko der Obst-Liebhaber lag somit um 40 % niedriger als das der Obstverächter. Ähnliche Unterschiede fanden sich auch bei den Ex-Rauchern.